Suatu hari pas kita berdua off, kita bikin rencana dari kemaren2nya bahwa hari itu mau enjoy di rumah aja, mau beres2 rumah, istirahat, dan seharian #makan nya #masak di rumah! Buat saya pribadi, saya pengen seharian itu surprise masakin buat istri tersayang, dimulai dari breakfast!
Omelete keju, sosis, sama baked beans memang selalu jadi favorite nya dia... jadi, mari kita combo kan smua jadi 1 plate! Taaa daaaa... sarapan yg bikin happy terbukti ampuh buat bikin semangat sepanjang hari!
Sejujurnya omelete buatan istri saya lebih bagus daripada buatan saya, tapi namanya dimasakin pake cinta mah pasti mantap aja
ah...cieeee
Tips #masak kali ini : omelete yg bagus (sesuai standar hotel profesional-tapi sekarang sering nemu egg counter resto hotel yg omeletenya ga standar juga, mungkin melibatkan pertimbangan waktu atau SDM), itu bentuknya seperti Crescent Moon (bulan sabit), dengan tekstur di luar kering tapi moist di dalam (dalamnya ga sampe matang), oh ya buat nambah rasa legit dan aroma nya bisa ditambah sedikit susu cair juga kalo suka..teknik bikin omelete nya sendiri bisa beda, dulu saya diajarinnya dengan dilipat, tapi Lissa diajarinnya dengan didorong2 pake spatula kayu sampe melipat dgn sendirinya, cooking is nice, right?:) Thanks for enjoying our story...
-Ario-
Lunch time hari ini, saya bikinin Caesar Salad yg udah dipengen2 in si istri dari kemaren2 sebagai makanan pembukanya, mumpung libur dan ga sibuk, bikin deh tadi siang Caesar Salad segar yg enakkk banget... secuplik cerita ttg salad ini yg menarik nih, banyak yg nyangka nama salad ini diambil dari Julius Caesar yg terkenal, padahal salad ini memang diciptakan sama seseorg yg bernama Caesar Cardini...dia adalah seorang chef dan owner hotel, dia nyiptain salad ini dengan namanya dan ternyata salad ini disukain sama kalangan selibritis kala itu dan BOOM jadi legenda deh sampe sekarang, tapi pantes sih soalnya seger dan lezaaatt!
Ini versi simple yg saya buat, kalian juga bisa bikin di rumah kok, saya kasih resepnya ya :
★Bahan : Selada Romaine, Keju Parmesan Parut, Beef Bacon Panggang Cincang, Croutons/Garlic Bread, dan Caesar Dressing (mayonaise+bawang putih cincang+anchovies cincang+air jeruk lemon, aduk jadi satu, takaran sesuai selera)
Cara bikin saladnya : aduk selada romaine dengan caesar dressingnya sampai rata, taburkan cincangan beef bacon panggang dan keju parmesan, sajikan dengan garlic bread nya... DONE! *Lissa ngiler lagi bacanya*
Selamat mencoba!
-Ario-
#masak SAUSAGES STROGANOFF HALIA WITH CHEESE ON TOP
Ini main course kita siang itu! Menu ciptaan sendiri, "ngawin-ngawinin" menu dan jadi deh menu lezat ini! Namanya panjangg? Iyalah semaunya yg bikin dong haha! eitssss #Chef yg oke memang harus bisa kadang2 jadi anti main stream loh, lawan arus, bikin menu yg out of the box atau bahkan harus mikir like there is no box! Menu ini tercipta dari perkawinan antara stroganoff khas Rusia dengan taste masakan oriental (halia/jahe), trus ditoppingin keju yg dibakar (khas Amerika)! Rasanya unik dan ga flat!! Niceeee!
-Ario-
Jam makan malem belum juga dateng, lapar udh melanda gara2 cape beres2 rumah, nemu sekotak Pancake Mix rasa coklat, horraaaayyy! awalnya saya beli pancake mix itu buat ngetes apa enaknya sama kaya kalo bikin adonan pancake sendiri yg lebih repot, tapi ternyata kelupaan ga dibikin2, yahh memang Tuhan tau waktu terbaik :D... Tinggal ikutin petunjuk bikinnya aja deh, tapi airnya saya ganti sama susu cair, daaannn ENAKKKK! Di freezer pun masih ada ogura ice cream, tamplokin deh di atasnya, alhasil sekotak pancake abis buat berdua, KENYANG! makan malem nya di skip deh! :p
-Lissa-
Gerobak malam, jalan gardu jati, daerah sebrang hotel Trio
Ujan sepanjang hari lagi Bandung hari ini! Ngidam ronde jahe deh malem2, ga nunggu lama langsung bawa snowy (mobil kesayangan) ke jalan gardujati! Ujan2 di dalem mobil makan Ronde Jahe (kiri) sama Kembang Tahu (kanan) memang never go wrong! Selalu gini pesennya karna Lissa sukanya Ronde Jahe, kalo Ario sukanya Kembang Tahu, anyway hari ini perasaan enakkkknya lebih dari biasanya nih, jahenya udh pas, gula merahnya juga pas...biasanya masih suka minta nambah lagi jahe sama gula merahnya... nice, mas! Rp 13rb an aja per mangkok! Thank You dear Lord, 1 great off day!
-Ario&Lissa-
